そしてそして、 先日職場の研修で、 発酵の先生に教えていただいた水キムチ。 乳酸菌が糠漬けの16倍だそうです。 韓国では、 水キムチの汁を肉の出汁で割って 冷麺のスープを作るそうです。 そうすることで、消化しやすく胃に負担がかかりにくくなるそう。 …

今日は自分に投資をする日(^^) とても楽しみにしていたけど、 こんなに素敵な一日になるなんて思ってもいなかった。 今日は、職場の研修でお世話になっている方々の講座でした。 内容は、発酵と秋を潤す薬膳。 お話が面白く、笑いの絶えない時間でした。 お…

レシピ間違えていたため、 訂正しましたm(_ _)m いただいた発芽玄米飴そ～す、で 米粉と塩麹のバナナ焼きドーナツを 作ってみました。 発芽玄米の米飴、 手間がとってもかかっていそうな 優しい調味料。 甘さ控えめだけど、 ドーナツの形してれば それだけで…

小1兄は、毎日のように学校で虫取りをして昆虫を持って帰ってきます。 今日はとっても嬉しそうに、 ショウリョウバッタのメス！卵産みそう！ とお持ち帰り。 卵が冷えちゃうから昆虫マットが必要だということで、 急いで昆虫マットを買いに行き、 お家が完成…

ブログ始めてみました(^^)暮らしのこと、作ること、子育てのことなど、書いてみます。 今日は日曜日。陽射しが暑いくらいの一日でした(^^)せっかくのお天気だったので、子どもたちと公園で過ごしました。 鬼ごっこに、サッカー、クワガタカブトムシごっこ。…